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前坂大根

山ノ内町前坂地区の3軒の農家さんだけで作られている前坂大根という大根があります。以前から名前だけは知っていましたが、先日この3軒の農家さんの一人である患者さんのKさんから頂きました。門外不出(種もご自分たちで採取しているそうです)で代々栽培しているそうです。以前は栽培農家さんがもっとあったそうですが、今は3軒だけになってしまったそうです。かなり辛口の大根だそうで、大根おろしや漬物がおいしいようです。どうやって頂こうか家族と楽しみながら考えています。

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